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胡丙江出生于70年代末期,家住在隆回县荷香镇雷河村,90年代末期他就跟着村里的人一起去了广东省惠州市博白县打工。长时间在外地打工让他对家里的思念日渐浓郁,每当给孩子打电话的时候听见的都是撕心裂肺的哭叫着要他回家。
怀着对家人的思念,加上自己没有文化,打工的工资也不高,胡胡丙江准备回到自己的家乡找一份工作,既可以看到孩子也可以照顾老人。
2012年胡丙江回到隆回,发现家乡正在进行日新月异的变化。雷河村靠山吃山、靠水吃水,在上世纪70年代的时候,老一辈人非常辛苦的修建了一座水电站,有着非常丰富的水资源,所以胡丙江准备再这里搞一个活水养河鱼的事业。于是,他带着自己打工辛苦积累下来的钱,选择了一处当阳、避风、水流速度较慢的地方建立一个河鱼的养殖场。
经过不断的摸索和质询,他很快的就掌握了养殖河鱼的技术。活水养鱼不仅仅只是注重水质,更要经常投放草料,这样的鱼才会鲜嫩。为此,胡丙江夫妻俩努力的经营这他们的这一份水产业,后期也陆陆续续的透支了20多万元来租赁村民的田地来种草,以此来实现自家渔场和别人的差异化。
胡丙江的鱼场里的有鲤鱼、草鱼、边鱼、工程鲫鱼、鲳鱼等品种,他用租来的田地种了10多亩鱼草,因为喂了鱼草的鱼的质量要好很多,而且鱼是养在河里,鱼肉有弹性比较嫩甜。因为胡丙江养鱼的质量很好,虽然他家的鱼的价格比别人贵1-2元/斤。
但是很多顾客经过第一次都买后,还是会主动回头购买。现在,鱼场一年可以产出上万斤鱼,像石门、县城、六都寨、周旺等等,很多企业、饭店和一些散客都在他家采购,经济效益也越来越好,2015年的时候,鱼场预计将会产鱼10多万斤,年产值也达到了100多万元。
胡丙江还打算实现产品的多元化,在养鱼的同时在河边养伤鸡鸭,在现场开自家的河鲜产品直销店。